Hermetia illucens korkealaatuisen hyönteisproteiinin lähteenä

Hyönteisproteiinin tuottamiseen käytämme hermetia illucensin (mustasotilasperho) toukkia. Näiden melkein kaikkialle maailmaan levinneiden hyönteisten koko vaihtelee sukupuolesta riippuen 14 ja 17 millimetrin välillä.

Toukkia voidaan kasvattaa lämmittämättömissä halleissa ja ruokkia kasvijätteellä. Näin ollen toukkien lisääntymiseen ei tarvita lisärehua. Alle kahden kilogramman rehumäärällä voidaan kasvattaa noin yksi kilogramma toukkia.

Noin seitsemän päivän kuluttua kuoriutumisesta toukat ovat oikean kokoisia ja valmiita jatkokäsittelyyn. Tämän jälkeen ne jalostetaan hyönteisproteiiniksi, hyönteisrasvaksi tai hyönteissoseeksi, joita me käytämme esimerkiksi viljattomissa märkäruoissamme.

Toukat voidaan hyödyntää täysimääräisesti, joten toisin kuin perinteiset maatilan eläimet, niiden kasvatuksessa ei ole juurikaan jätettä. Lanta voidaan jalostaa korkealaatuiseksi, luonnolliseksi lannoitteeksi. Näin voidaan välttää valtavat määrät ympäristölle haitallista nestemäistä lantaa, kuten karjankasvatuksessa saatua.

Miksi päätimme tarjota matoja syötäväksi

Me suosimme hermetia illucensia hyönteisproteiinin lähteenä, koska mustan sotilaskärpäsen toukkien käsittely tapahtuu nopeasti ja koska niiden käyttö on ympäristöystävällisempää kuin esimerkiksi karjan viljely.

Toukkien kasvattamisen energiankulutus on hyvin pieni: toukat voidaan ruokkia kasvijätteillä, ne vaativat hyvin vähän tilaa, eikä niitä ei tarvitse pitää lämmitetyissä halleissa.